Potage au chou-fleur

**Administrateur**

Ingrédients :

- 375 gr de chou-fleur
- 150 gr d'oignon
- 275 gr pommes de terre
- 300 ml de lait entier

Préparation :

- Couper les oignons et les pommes de terre en dés et le chou-fleur en petits morceaux.
- Les légumes dans la casserole, verser le lait et puis couvrir les légumes d'eau froide à hauteur, sans oublier de saler.
- Porter à ébullition puis réduire la plaque chauffante.
- Temps de cuisson +/- 3/4 d'heure.
- Dès que les légumes sont cuits, les mixer.
- Garder au chaud.
- Accompagner de croûton de pain, lardons, ou pourquoi pas de sommité de chou-fleur que vous aurez conservé entières avant de mixer.
- Le lait empêche le chou-fleur de noircir à la cuisson et rend le potage plus onctueux.

Bon appétit

**Administrateur**

ah ca je n'ai jamais fais ! est ce que tu as déjà gouté?

**Administrateur**

Oui mais je n'aime pas particulièrement le chou fleur

Membre très présent

moi, c'est le contraire, j'aime trop le chou-fleur pour en faire de la soupele chou-fleur au gratin avec beaucoup de gruyère rapé, miam miam